ザ・プリンスパークタワー東京★シェフの食卓へようこそ（水／月1回）
シェフ・ア・ラ・ターブル
～シェフの食卓へようこそ～
6月13日はレストラン最盛期の大料理人 アドルフ・ドゥクレレのお話
シェフのレシピは「アクア・パッツア」
パリのマルシェに行った気分で、旬の食材のフランス語を覚えましょう
講師：CuiCui 田中裕子
美味しく食べながら、フランスの歴史と食文化
そして、ちょっとしたフランス語旅行会話が学べる、
豪華で楽しいホテルで学ぶフランス語教室です。
ザ・プリンスパークタワー東京33階フレンチレストラン「ブリーズヴェール」からの
夜景を見ながら、楽しくフランス語を学びませんか？
| 日程 |
月1回（水・金曜日） 2012年4月～9月 19:00～21:30頃まで 4月11日・5月16日・6月13日 7月11日・8月24日（金）・9月12日 |
|---|---|
| 定員 | 12名 |
| 場所 | ザ・プリンスパークタワー東京 33階 プリーズヴェール |
| 講師 |
フランス語お料理教室ＣｕｉＣｕｉ主宰 田中裕子 |
| シェフ | プリーズヴェール チーフ 吉田 功シェフ |
| ソムリエ | 栗村さん |
| 受講料 |
7,500円／お一人さま ＊プリンセスクラブ・プリンスポイントカード プリンスカードをお持ちの方は％割引 |
| お申し込み 問い合わせ |
【電話】 03-5400-1111（代表） 月～金（10:00～18:00） 【サイト】 http://www.princehotels.co.jp/parktower/seminor/culture_vol98.html |
| お料理内容 | |
|---|---|
| 今までのお料理の写真→ | http://chezcuicui.exblog.jp/i30/ |
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4月11日 ＊終了しました |
■ガストロノミー講座 世界の美食家 ブリア・サヴァラン シェフのレシピ 桜鯛のマリネ ＊料理内容は決まり次第記載致します |
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5月16日 ＊終了しました |
■ガストロノミー講座 盛り付けの巨匠 アントナン・カレーム シェフのレシピ エクレア ■メニュー内容■ フォアグラのムースのガトー仕立て 赤ワインの香るエスプーマ 帆立貝、蛍烏賊、エスカルゴのポアレ 新オニオンのピューレ パセリの香り ブレス産プーラルドのトマト風味のブレゼ インディカ米添え エクレア ブリーズヴェールスタイル |
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6月13日 ＊募集中です |
■ガストロノミー講座 ソースの達人 アドルフ・デュクレレ シェフのレシピ アクアパッツァ ＊料理内容は決まり次第記載致します |
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7月11日 ＊募集中です |
■ガストロノミー講座 リゾートの贅沢 オーギュスト・エスコフィエ シェフのレシピ ラタトゥイユとタブレ ＊料理内容は決まり次第記載致します |
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8月24日（金） ＊募集中です |
■シャトーヌッフドゥパップ祭 南仏のワインシャトーヌッフで暑気払い シェフのレシピ ピザ・サラディエール ＊料理内容は決まり次第記載致します |
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9月12日（金） ＊募集中です |
■ガストロノミー講座 ヌーベルキュイジーヌって？ シェフのレシピ 冷製かっペリー二 ＊料理内容は決まり次第記載致します |
更新日／2012年03月13日
